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為什么懂茶的老板賣茶賣不過不懂茶的小白?
2019/3/29 18:41:01 好茶倉商城  日召  點擊參與討論
 

有茶商朋友說:“懂茶的人賣不好茶,自己店里的茶餅200元一餅賣沒人買,而隔壁街上剛入行不懂茶的老板從我家拿200元一餅的貨賣500元一餅卻供不應求,天天找我拿貨!”


還有一些茶店老板說:“明明我家茶比別家好,顧客卻不買賬,為什么?”


為什么越是懂茶的老板賣茶賣不過隔壁的不懂茶的小白?好茶倉根據全國市場調研及華巨臣茶博會數據,特別總結了懂茶老板賣不出茶的幾點因素。


1

懂茶老板太心虛


一般來說,越是懂茶的老板越在意自己產品的價格,產品的品級和價格往往都是對等的,一般不會加價太多。


什么品級的產品定什么價格,多年來已經形成習慣,如果讓老板把自己家200元的產品賣到500元,老板自身都難以接受。



因為懂茶老板的心中“茶有所值”,顧客也都是懂茶的,現在不懂早晚也會懂!所以,懂茶的老板一般不會坑顧客,顧客在懂茶老板的店里買茶一般不會吃虧!


相比之下,小白老板對于價格制定會更加隨意,但他們更會揣摩顧客的需求,根據顧客需求進行定價,反而更容易讓顧客接受。


2

懂茶老板太專業


我們發現懂茶的老板在介紹awm绝地求生肉片段无法呼吸時,更愿意從專業角度介紹產品。比如,這款茶是XX核心產區的茶葉;這款茶是百年的古樹茶;這款茶是XX大師親自制作的……



大部分消費者買茶,只是為了喝上一口好喝的茶,而不是為了成為茶博士,所以很少消費者因為專業的介紹買單。


相信大部分進店的顧客都是有購買茶葉意向的。如果有購買意向的顧客在聽完對“好茶”的介紹后,沒有買單的話,那就說明店里的“好茶”不符合消費者預期,或者店家的介紹沒有打動消費者。



那么,商家眼中的好茶和消費者預期的好茶到底有什么區別呢?


我們把店家眼中的好茶和消費者買茶考慮的主要因素進行對比,發現茶商從專業的角度向消費者介紹茶葉,消費者卻一直站在非專業的角度思考問題。


一般來說,商家認為的好茶是從產地、選料、制作甚至包裝運輸都高標準生產的茶葉。越是懂茶的老板在介紹茶葉的時候,越喜歡從專業的角度向消費者介紹產品。越是專業的東西就越少人懂,導致一般顧客對專業的介紹興趣不大。



從消費者的需求來看, 消費者想要優質的茶葉,但是消費者的茶葉知識并不專業,大部分消費者也不愿意花太多時間去學習茶葉知識,他們大多需要“高性價比”的茶葉。


3

讓生意變好的四點經營之道


01

站在顧客角度想問題。

商家對好茶的理解和顧客對好茶的需求是不同的。

對于專業的茶葉發燒友,商家可以從專業的角度介紹茶葉。



不過面對大多數顧客,商家還是要具體分析顧客的需求,用顧客能接受的語言和方式把好茶推薦給顧客。



其實,不同的消費者對于好茶有自己的評價標準,多拿幾種茶讓消費者品嘗,他們覺得好的話,茶自然就是好茶了。


02

價格合理

商家在選擇產品時,盡量選擇大部分消費者能接受的產品,同時價格上盡量不要與同質產品差距過大。


商家應經常調查茶葉尤其是周邊競品茶葉價格,適時調整產品價格。



03

提升店鋪知名度或選擇相對知名產品

當前,茶葉品牌集中度和知名度相對不高,想要通過品牌知名度讓消費者接受相對較難。


商家可以通過店面宣傳、適當提高店鋪檔次等方式,讓自己店鋪顯得“高大上”,這樣更容易獲得消費者信任。



商家也可以在賣自家茶葉品牌時,選擇一些知名品牌售賣,在一定程度上提高消費者選擇空間。


04

售賣服務

售賣服務是消費者認識“好茶”的要素之一,通過專業知識向消費者推薦合適的茶葉、提供必要的售前和售后服務,不僅有利于在當次促成成交,更能為自己積累更多回頭客。


開茶店不僅僅要懂茶,更要懂得經營之道,深層次挖掘消費者的需求,才能賣好茶。



好茶倉致力于全國產業鏈及供應鏈的整合推廣,整合茶行業上下游資源,構建一個品類齊全、品牌集中的一站式茶產業供應平臺,助力品牌茶企,賦能零售終端,千萬茶店可以直接在好茶倉平臺采購各大品牌茶,滿足茶葉消費者的多種需求。



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